無人零售會(huì)是第四次零售革命的突破口嗎？
天若科技創(chuàng)始人陳維龍發(fā)表了《無人零售與第四次零售革命》的主題演講，他認(rèn)為，無人零售幾乎可以跟未來或者第四次零售革命劃上等號(hào)。
將實(shí)體門店數(shù)據(jù)化和對(duì)用戶的直接觸達(dá)，讓無人零售將突破從古至今無法解決的問題。而對(duì)于未來的零售的格局，它需要一場戰(zhàn)爭來競爭決定，未來屬于那些更多價(jià)值的創(chuàng)造者。
零售的三次變遷
無人零售最近非常火，我現(xiàn)在主要講的是第四次零售革命和無人零售的框架下講，超市、便利店的無人狀態(tài)，是什么樣的發(fā)展歷程？
百度指數(shù)在7月10日的時(shí)候，淘咖啡，無人超市概念的市場反響已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了共享單車。大家對(duì)無人超市的感官非常強(qiáng)烈，因?yàn)榇蠹胰コ械臅r(shí)候，確實(shí)有時(shí)候很痛苦，一旦有新的東西出來，就很關(guān)注這件事情。
我們來看一下零售的變遷。
第一個(gè)變遷：從一開始零售是前店后廠模式的，你要買一個(gè)水果去一個(gè)店，要買肉去另外一個(gè)地方。最初的狀態(tài)都是按照這種固定的模式，但是后來被打破了，成為商場，把店做成一個(gè)柜臺(tái)，比如說這里賣針織、那里賣小食品，到了一個(gè)節(jié)點(diǎn)，就完成了其他的購物。
第二個(gè)變遷：連鎖化。連鎖化就是將所有的流程和決策標(biāo)準(zhǔn)化。
第三個(gè)變遷：超市的開架化，以前不管是獨(dú)立的店鋪、超市，還是連鎖。他們所有的商品都是圍起來的，在這樣的情況下，一個(gè)柜臺(tái)就需要一個(gè)人，他只能服務(wù)一個(gè)顧客，所以效率非常低下。
一旦開架化之后，它的整個(gè)市場就變得非常不一樣。到底哪里不一樣？比如說最外圍的圈子有n個(gè)點(diǎn)，一次購物要買8個(gè)品類的東西，那就需要去8個(gè)不同的集市。
現(xiàn)在你只需要到一個(gè)百貨商場就可以完成，所以整體的效率就有n倍的提升。你從閉架的百貨商場，到開架式的超市，就變成了任何一個(gè)人，不需要一對(duì)一跟員工交流，拿到東西就可以走。
無人零售與第四次零售革命
那么，無人零售或者是收銀無人化了之后效果是什么樣子的？
從時(shí)間精力上來看，在超市這種形態(tài)，我們可能花了20分鐘選購，排隊(duì)占到十幾二十分鐘。如果純粹是無人化，收銀的可能就占用10%的時(shí)間。效率的話，從超市來看，你可以節(jié)省掉收銀柜臺(tái)，SKU在開架里也會(huì)得大很大提升。
我們可以看到，從獨(dú)立店鋪、百貨商場，再到開架化，它在時(shí)間、人工、效率、SKU等方面都有倍數(shù)級(jí)的提升。到了無人零售這一塊，它的提升最多是50%或者是一倍，并沒有達(dá)到很高。但是它為什么跟第四次零售革命有關(guān)聯(lián)？
因?yàn)榘儇浕蠖藢?duì)應(yīng)的就是商品生產(chǎn)工藝化，以前很多東西都不需要工廠生產(chǎn)，自己做完后讓前面的店主去賣。到了上個(gè)世紀(jì)初期，很多工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，銷售開始獨(dú)立，你不需要做，只售賣就行，這是百貨化的路徑。
之后的連鎖是一個(gè)流程的標(biāo)準(zhǔn)化，做大規(guī)模擴(kuò)張。超市開架化，是基于條碼信息化，前端、中端、后端都一體化，不管體驗(yàn)還是效率，全部都拉升了。所以說，這是三次的零售革命。
無人零售并沒有那么高的效率提升，但是我認(rèn)為，無人零售可以跟未來或者第四次零售革命劃等號(hào)。因?yàn)槊鎸?duì)一個(gè)從古至今沒有解決的問題，實(shí)體零售店里不知道用戶是誰，機(jī)器人維修，它可能擁有會(huì)員、顧客，或者是訂單，但它不擁有用戶，所以它要觸達(dá)用戶，沒辦法做到。
這其實(shí)比得上百貨化、條碼收銀、超市化的變革，到線下的實(shí)體店里，如果能像阿里、京東一樣，搞什么活動(dòng)給你配送，任何東西都可以直接觸達(dá)用戶，那這足以成為一場零售的革命性變化。
還有一個(gè)是人、場、貨實(shí)體的數(shù)據(jù)化。其實(shí)商場也不知道用戶從哪里來，是誰，他對(duì)商品做了什么。現(xiàn)在的超市、便利店、百貨店都不擁有這個(gè)數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)會(huì)極大地驅(qū)動(dòng)商業(yè)模型或者是企業(yè)運(yùn)營，因?yàn)橐郧拔覀兛赡苁峭ㄟ^人工方式，或者非常少的數(shù)據(jù)，來做一些改變。現(xiàn)在則可以通過數(shù)據(jù)方式，驅(qū)動(dòng)這個(gè)企業(yè)的運(yùn)營，甚至變成完全不一樣。
所以說，在這個(gè)基礎(chǔ)上，零售尤其像超市，他們的數(shù)據(jù)會(huì)非常有價(jià)值，它的數(shù)據(jù)養(yǎng)活了跟它同樣規(guī)模和利潤規(guī)模的數(shù)據(jù)知情方、提供方、系統(tǒng)提供方。這些數(shù)據(jù)如果有了之后，為什么不把這些價(jià)值納到自己的框架來做呢？
為什么無人收銀是一個(gè)突破點(diǎn)？
但現(xiàn)在首先存在的問題是需要收銀無人化，為什么收銀要無人化？
我們?nèi)?shí)體店時(shí)，跟商家或者店鋪所有的接觸行為，其中必須的動(dòng)作之一，就是收銀。而且在某些行業(yè)里，尤其是超市或者餐飲，它的收銀過程非常痛苦，需要二三十分鐘。在這個(gè)時(shí)候，如果解決了這個(gè)問題，用戶就有動(dòng)力去下App。
但為什么這塊沒有推起來？因?yàn)榧夹g(shù)上還有一些尚待解決的問題。所以，對(duì)于用戶來說，他唯一下載App的點(diǎn)就是在收銀這一塊。所以，收銀無人化就串起了整個(gè)流程，你要獲取用戶，就在收銀這一塊，把它變成無人化，里面的數(shù)據(jù)都在整個(gè)App以及線下的傳感器里跑起來。這是每家無人零售、無人收銀要做的事情。
當(dāng)然，收銀無人化額可以進(jìn)一步地提升，我不管你有沒有交錢，只要到了我的系統(tǒng)里面，做了什么樣的事情，系統(tǒng)就自動(dòng)記錄。對(duì)于后端而言，我們可以看到，工業(yè)機(jī)器人維修，百貨商場對(duì)應(yīng)后面的時(shí)代潮流，是商品的工業(yè)化生產(chǎn)，連鎖化對(duì)應(yīng)的是流程化的標(biāo)準(zhǔn)，是企業(yè)大規(guī)模擴(kuò)張。
超市開架化最后是基于條碼前后端的信息化，無人的狀態(tài)，因?yàn)橐郧笆侨撕腿说慕换ィ髞碜兂扇撕蜋C(jī)器人的交互，它是全面地信息化和智能化，所以說它是有后面的時(shí)代趨勢(shì)支撐在里面，要根據(jù)趨勢(shì)制訂方案，知道你在里面干了什么樣的事情。
第四次零售，我認(rèn)為是全面的數(shù)字化和信息化，這就是零售的變革。它主要的兩個(gè)議題就是：線下的用戶線上化，實(shí)體空間數(shù)字化。
首要解決的問題就是說服用戶，為什么要下載App？為什么要線上化？這一點(diǎn)，在某些行業(yè)里面，唯一可能的突破點(diǎn)就是收銀。
那到底是超市還是便利店做無人收銀的空間更大？我們看7月10日百度指數(shù)，搜索了無人超市、無人便利店、無人零售這三個(gè)概念，其實(shí)無人超市的指數(shù)級(jí)是最高的。
真正的問題是，你到底是解決去超市排隊(duì)20分鐘？還是解決便利店的排隊(duì)2分鐘的問題？很顯然，尤其是居家的人，他們對(duì)這個(gè)問題是特別看中的。
這里我們還要考慮到未來的終極狀態(tài)，因?yàn)槌写蟮男螒B(tài)是增長趨勢(shì)放緩，便利店小的形態(tài)趨勢(shì)還是存在的，最終是什么樣的狀態(tài)？通過前幾次的變革來看，其實(shí)是會(huì)從小的點(diǎn)變成一個(gè)大的點(diǎn)，最終成為超級(jí)市場。
那么便利店是在一個(gè)從小到大的過程中，一個(gè)反向的趨勢(shì)，我們可以更靠近，更精準(zhǔn)地追求，這些小的需求只是在大的商場中，越來越大的品類更全的趨勢(shì)里面的一個(gè)小趨勢(shì)。
因?yàn)闊o人便利店最終狀態(tài)，比如說我要買衣服去一個(gè)店，買豬肉去另外一個(gè)店，這個(gè)店可能最初是獨(dú)立的，當(dāng)然趨勢(shì)還是要趨向于一體化的購物，但還是會(huì)基于社會(huì)學(xué)上的一些東西，基于大家一些更臨時(shí)性的需求。
所以說，超市大的空間里面，它是一個(gè)常規(guī)性的更全的需求，便利店是一個(gè)小的零碎化的需求，大的需求還是在大空間里面。