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無人零售會是第四次零售革命的突破口嗎?

日期:2019-10-18   人氣:  來源:互聯網
簡介:無人零售會是第四次零售革命的突破口嗎? 天若科技創始人陳維龍發表了《無人零售與第四次零售革命》的主題演講,他認為,無人零售幾乎可以跟未來或者第四次零售革命劃上等號。 將實體門店數據化和對用戶的直接觸達,讓無人零售將突破從古至今無法解決的問……

無人零售會是第四次零售革命的突破口嗎?

天若科技創始人陳維龍發表了《無人零售與第四次零售革命》的主題演講,他認為,無人零售幾乎可以跟未來或者第四次零售革命劃上等號。

將實體門店數據化和對用戶的直接觸達,讓無人零售將突破從古至今無法解決的問題。而對于未來的零售的格局,它需要一場戰爭來競爭決定,未來屬于那些更多價值的創造者。

零售的三次變遷

無人零售最近非常火,我現在主要講的是第四次零售革命和無人零售的框架下講,超市、便利店的無人狀態,是什么樣的發展歷程?

百度指數在7月10日的時候,淘咖啡,無人超市概念的市場反響已經遠遠超過了共享單車。大家對無人超市的感官非常強烈,因為大家去超市的時候,確實有時候很痛苦,一旦有新的東西出來,就很關注這件事情。

我們來看一下零售的變遷。

第一個變遷:從一開始零售是前店后廠模式的,你要買一個水果去一個店,要買肉去另外一個地方。最初的狀態都是按照這種固定的模式,但是后來被打破了,成為商場,把店做成一個柜臺,比如說這里賣針織、那里賣小食品,到了一個節點,就完成了其他的購物。

第二個變遷:連鎖化。連鎖化就是將所有的流程和決策標準化。

第三個變遷:超市的開架化,以前不管是獨立的店鋪、超市,還是連鎖。他們所有的商品都是圍起來的,在這樣的情況下,一個柜臺就需要一個人,他只能服務一個顧客,所以效率非常低下。

一旦開架化之后,它的整個市場就變得非常不一樣。到底哪里不一樣?比如說最外圍的圈子有n個點,一次購物要買8個品類的東西,那就需要去8個不同的集市。

現在你只需要到一個百貨商場就可以完成,所以整體的效率就有n倍的提升。你從閉架的百貨商場,到開架式的超市,就變成了任何一個人,不需要一對一跟員工交流,拿到東西就可以走。

無人零售與第四次零售革命

那么,無人零售或者是收銀無人化了之后效果是什么樣子的?

從時間精力上來看,在超市這種形態,我們可能花了20分鐘選購,排隊占到十幾二十分鐘。如果純粹是無人化,收銀的可能就占用10%的時間。效率的話,從超市來看,你可以節省掉收銀柜臺,SKU在開架里也會得大很大提升。

我們可以看到,從獨立店鋪、百貨商場,再到開架化,它在時間、人工、效率、SKU等方面都有倍數級的提升。到了無人零售這一塊,它的提升最多是50%或者是一倍,并沒有達到很高。但是它為什么跟第四次零售革命有關聯?

因為百貨化后端對應的就是商品生產工藝化,以前很多東西都不需要工廠生產,自己做完后讓前面的店主去賣。到了上個世紀初期,很多工業化大規模生產,銷售開始獨立,你不需要做,只售賣就行,這是百貨化的路徑。

之后的連鎖是一個流程的標準化,做大規模擴張。超市開架化,是基于條碼信息化,前端、中端、后端都一體化,不管體驗還是效率,全部都拉升了。所以說,這是三次的零售革命。

無人零售并沒有那么高的效率提升,但是我認為,無人零售可以跟未來或者第四次零售革命劃等號。因為面對一個從古至今沒有解決的問題,實體零售店里不知道用戶是誰,機器人維修,它可能擁有會員、顧客,或者是訂單,但它不擁有用戶,所以它要觸達用戶,沒辦法做到。

這其實比得上百貨化、條碼收銀、超市化的變革,到線下的實體店里,如果能像阿里、京東一樣,搞什么活動給你配送,任何東西都可以直接觸達用戶,那這足以成為一場零售的革命性變化。

還有一個是人、場、貨實體的數據化。其實商場也不知道用戶從哪里來,是誰,他對商品做了什么。現在的超市、便利店、百貨店都不擁有這個數據,這些數據會極大地驅動商業模型或者是企業運營,因為以前我們可能是通過人工方式,或者非常少的數據,來做一些改變。現在則可以通過數據方式,驅動這個企業的運營,甚至變成完全不一樣。

所以說,在這個基礎上,零售尤其像超市,他們的數據會非常有價值,它的數據養活了跟它同樣規模和利潤規模的數據知情方、提供方、系統提供方。這些數據如果有了之后,為什么不把這些價值納到自己的框架來做呢?

為什么無人收銀是一個突破點?

但現在首先存在的問題是需要收銀無人化,為什么收銀要無人化?

我們去實體店時,跟商家或者店鋪所有的接觸行為,其中必須的動作之一,就是收銀。而且在某些行業里,尤其是超市或者餐飲,它的收銀過程非常痛苦,需要二三十分鐘。在這個時候,如果解決了這個問題,用戶就有動力去下App。

但為什么這塊沒有推起來?因為技術上還有一些尚待解決的問題。所以,對于用戶來說,他唯一下載App的點就是在收銀這一塊。所以,收銀無人化就串起了整個流程,你要獲取用戶,就在收銀這一塊,把它變成無人化,里面的數據都在整個App以及線下的傳感器里跑起來。這是每家無人零售、無人收銀要做的事情。

當然,收銀無人化額可以進一步地提升,我不管你有沒有交錢,只要到了我的系統里面,做了什么樣的事情,系統就自動記錄。對于后端而言,我們可以看到,工業機器人維修,百貨商場對應后面的時代潮流,是商品的工業化生產,連鎖化對應的是流程化的標準,是企業大規模擴張。

超市開架化最后是基于條碼前后端的信息化,無人的狀態,因為以前是人和人的交互,后來變成人和機器人的交互,它是全面地信息化和智能化,所以說它是有后面的時代趨勢支撐在里面,要根據趨勢制訂方案,知道你在里面干了什么樣的事情。

第四次零售,我認為是全面的數字化和信息化,這就是零售的變革。它主要的兩個議題就是:線下的用戶線上化,實體空間數字化。

首要解決的問題就是說服用戶,為什么要下載App?為什么要線上化?這一點,在某些行業里面,唯一可能的突破點就是收銀。

那到底是超市還是便利店做無人收銀的空間更大?我們看7月10日百度指數,搜索了無人超市、無人便利店、無人零售這三個概念,其實無人超市的指數級是最高的。

真正的問題是,你到底是解決去超市排隊20分鐘?還是解決便利店的排隊2分鐘的問題?很顯然,尤其是居家的人,他們對這個問題是特別看中的。

這里我們還要考慮到未來的終極狀態,因為超市大的形態是增長趨勢放緩,便利店小的形態趨勢還是存在的,最終是什么樣的狀態?通過前幾次的變革來看,其實是會從小的點變成一個大的點,最終成為超級市場。

那么便利店是在一個從小到大的過程中,一個反向的趨勢,我們可以更靠近,更精準地追求,這些小的需求只是在大的商場中,越來越大的品類更全的趨勢里面的一個小趨勢。

因為無人便利店最終狀態,比如說我要買衣服去一個店,買豬肉去另外一個店,這個店可能最初是獨立的,當然趨勢還是要趨向于一體化的購物,但還是會基于社會學上的一些東西,基于大家一些更臨時性的需求。

所以說,超市大的空間里面,它是一個常規性的更全的需求,便利店是一個小的零碎化的需求,大的需求還是在大空間里面。

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